Cabina Anna, riserva naturale di Maashorst, Paesi Bassi
La foresta di Holenberg è la porta d'accesso alla riserva naturale di Maashorst, un pioniere del rewilding nel Brabante settentrionale, che ospita bisonti in libertà e Tauros, un progetto per far rivivere l'uro, un antico bue europeo. Nascosta nella foresta, tra una tavolozza arrugginita di alberi, erica e zone umide, si trova la Cabin Anna, una struttura indipendente e autosufficiente. Dalla biancheria alle stoviglie riciclate, l'accento è posto sulla riduzione dell'impatto ambientale. La cabina ha due posti letto e dispone di un ampio atrio in vetro per godersi l'ambiente naturale in qualsiasi condizione atmosferica e di una vasca da bagno incassata. Safari, escursioni in bicicletta e passeggiate sono a portata di mano.
Da £154, holenberg.com
Hotel Magdas, Vienna
Nel parco del Prater di Vienna, dove si trova la famosa ruota panoramica, il Magdas Hotel gode di un'invidiabile posizione verde in una delle città più verdi d'Europa. È gestito da una combinazione di albergatori di mentalità sociale e di immigrati o ex rifugiati, tutti con la missione di promuovere l'inclusività e di creare un luogo di incontro tra 16 nazioni e 20 lingue. E ci riesce alla grande. Opere d'arte dell'università locale, mobili vintage riciclati e vino e birra locali serviti sulla terrazza appartata contribuiscono a creare un'atmosfera accogliente. Chi arriva in treno o in bicicletta ha diritto a uno sconto del 10%.
Twins da 62 €, magdas-hotel.at
Impact House, Lisbona
In questo piccolo e vivace ostello certificato B-Corporation, situato tra le strade acciottolate del quartiere fluviale di Belém, la sostenibilità è più di una lista di controllo: è uno stile di vita. Le collaborazioni con le organizzazioni non profit locali, gli eventi a favore delle tematiche ecologiche e gli spazi di aggregazione per la comunità sono al centro della missione della struttura. Pur essendo in piena città, c'è un orto in loco, una terrazza che serve pasti locali e a base vegetale e una piscina. Le eccedenze alimentari vengono donate ad associazioni di beneficenza per i senzatetto, i prodotti per la pulizia sono biodegradabili e l'energia proviene da fonti rinnovabili. Una galleria d'arte espone artisti locali e disabili, mentre un negozio vende prodotti di imprese sociali.
Posti letto in dormitorioa partire da 15 sterline, doppia partire da 50 sterline, impactrip.com
Green Solution House, Isola di Bornholm, Danimarca
Lo studio di architettura 3XN e lo studio ecologico GXN hanno ristrutturato questo vasto e moderno hotel secondo specifiche di alta sostenibilità sei anni fa e hanno costruito un'estensione a emissioni zero interamente in legno. La nuova ala di 24 camere assorbirà più carbonio di quanto ne emetta, grazie a una struttura in legno a strati incrociati isolata con fibre di legno. L'intero progetto di questo hotel - a pochi istanti da una spiaggia di sabbia bianca sull'isola di Bornholm, che a sua volta mira a diventare carbon neutral entro il 2025 - utilizza materiali che possono essere smontati, riciclati o biodegradati. La piscina è stata trasformata in un sistema di accumulo di energia termica, che riscalda tutte le camere dell'hotel.
Doppieda £155 B&B, bornholmhotels.dk
Parcel Tiny House, varie località, Francia
Progettata e situata per aiutare i viaggiatori a "riscoprire il terroir", Parcel House è una serie di Tiny House autosufficienti accuratamente posizionate in vigneti, prati e fattorie in Bretagna, Bordeaux, Limousin e Champagne. I padroni di casa - tra cui gli esperti di burro Linda e Jean-Marie in Bretagna e i viticoltori di ottava generazione a Saint-Emilion - sono desiderosi di condividere la loro passione per lo slow food e i metodi tradizionali. Ogni casa è costruita con legno proveniente da foreste francesi gestite in modo responsabile ed è dotata di pannelli solari e servizi igienici a secco. La mancanza di TV e wifi è una scelta voluta per aiutare gli ospiti a staccare la spina.
Da €120, it.parceltinyhouse.com
Apipura Hotel Rinner, Alto Adige, Italia
In questo hotel alpino a conduzione familiare tutto ruota intorno al simbolo mondiale di rigenerazione e sostenibilità: l'ape. Il proprietario ed esperto di apicoltura Paul Rinner offre agli ospiti il sistema Beecura, la prima esperienza di benessere api in Italia, che prevede l'inalazione dell'aria dell'alveare. L'hotel dispone anche di una scuola di apicoltura, di corsi di apicoltura e di un menu di mieli biologici. Le attività di svago più convenzionali includono una spa all'aperto con vista sulle montagne e un'enorme area giochi per i bambini. L'elettricità proviene da una nuova centrale di teleriscaldamento che genera energia dagli scarti del legno e il cibo è rigorosamente locale e di stagione.
Doppieda 145 euroin B&B , hotel-rinner.it
Explorer Hotels, Germania e Austria
Con filiali in nove regioni sciistiche ed escursionistiche della Germania e dell'Austria, gli Explorer Hotels possono non emanare il fascino rustico della montagna, ma eccellono nelle vacanze a basso costo e a bassa emissione di carbonio. Il gruppo alberghiero è stato il primo in Europa a ottenere la certificazione di "casa passiva ": finestre a triplo vetro, riscaldamento solare e un elevato livello di recupero del calore (gli hotel mantengono la stessa temperatura in estate e in inverno). Ogni struttura è a zero emissioni di anidride carbonica, utilizza prodotti per la pulizia sicuri dal punto di vista ecologico e si impegna a rispettare una politica di riduzione dei rifiuti.
A partire da 40 sterline, explorer-hotels.com
Dene Cottage, Isole Orcadi
L'ambizione di passare a zero emissioni di carbonio sta portando le isole Orcadi sulla mappa verde. Un numero impressionante di cottage per vacanze indipendenti sulle isole ha ottenuto il riconoscimento Green Tourism Business Scheme Gold, tra cui l'accogliente Dene Cottage. La sua posizione isolata era parte dell'attrattiva quando i proprietari l'hanno convertito in una casa per le vacanze. I pannelli solari e una piccola turbina eolica forniscono l'elettricità; il cottage è isolato a livelli elevati e ben fornito di kit senza plastica. È possibile noleggiare biciclette elettriche dal villaggio di Dounby, a cinque minuti a piedi dalla strada.
Da£450 a settimana per quattro persone, denecottage-orkney.co.uk
Rifugio Terraegna, Bisegna, Abruzzo, Italia
Ristrutturato di recente, grazie a un prestito di Rewilding Europe Capital, questo rifugio in pietra ha il basso impatto di un bothy, con qualche lusso in più: una stufa a legna per cucinare e riscaldare, elettricità e acqua calda a energia solare. Si trova in alta montagna in Abruzzo, in una sella a 1.780 metri, accessibile solo a piedi, in mountain bike o con le racchette da neve. Qui si aggirano orsi, lupi e cinghiali. Il rifugio può ospitare gruppi fino a 10 persone. Gestito da Wildlife Adventures e commercializzato dalla European Safari Company, il rifugio fa parte di un'iniziativa volta a utilizzare il turismo per contribuire alla tutela di specie endemiche come il camoscio appenninico e l'orso bruno marsicano.
Ilrifugio ha una camera doppia e può ospitare altre otto persone in una camera condivisa, a partire da circa 34 sterline, wildlifeadventures.it
Fattoria Wheatland, Devon
Non è stato lasciato nulla di intentato per offrire vacanze a basso impatto in questo progetto di conservazione e rifugio rurale di 21 acri nel Devon. Qui ci sono barbagianni, nove specie di pipistrelli, spioncelli, lepri, nutrie e in inverno i campi sono popolati da stormi di tordi migratori. I cinque cottage sono caratterizzati da una rigorosa etica dell'upcycling e sono gestiti con energia rinnovabile al 100%; Honeysuckle Lodge ha una "vasca idromassaggio ecologica" incassata nella terrazza. I trasferimenti dalla stazione e il noleggio di biciclette elettriche incoraggiano le vacanze senza auto.
Unsoggiorno di sette notti per quattro persone a partire da 422 sterline , wheatlandfarm.co.uk
Il libro di Holly Tuppen, Sustainable Travel: Il libro di Holly Tuppen, Sustainable Travel: The essenziale guida essenziale per positivoimpatto positivo Avventure, è pubblicato da Quarto (£ 18)